kochen wie ein Profi – mit einfachen Techniken für jeden Tag
Du liebst gutes Essen, möchtest aber auch im stressigen Alltag glänzen?
In meinen Kochkursen in Dorsten zeige ich dir, wie du einfach, schnell und richtig lecker kochst.
Ich vermittle dir nicht nur Rezepte, sondern echte Profi-Techniken aus meiner Erfahrung aus Formaten wie MasterChef und der ZDF-Küchenschlacht.
So hebst du deine Gerichte ohne großen Aufwand auf ein neues Level und bringst echtes Restaurant-Feeling zu dir nach Hause.
Das All-Inclusive Wohlfühlpaket für Genießer
Bei uns in der Genusswerkstatt steht dein Erlebnis an erster Stelle. Deshalb bieten wir alle Kurse als echtes Rundum-Sorglos-Paket an:
- Getränke inklusive: Während des gesamten Kurses stehen dir erlesene alkoholfreie Getränke und Kaffeespezialitäten unbegrenzt zur Verfügung. (Hinweis: Hochwertige Weine sind bei unseren Wochenend-Kursen ebenfalls inklusive!)
- Alles vor Ort: Von den frischen Lebensmitteln über detaillierte Rezeptkarten zum Nachkochen für Zuhause bis hin zu Leihschürzen ist alles im Preis enthalten. Du musst nur gute Laune mitbringen.
Unsere Kursformate: Perfekt abgestimmt auf deinen Zeitplan
Wir wissen, dass dein Alltag flexibel sein muss. Daher bietet unsere Kochschule in Dorsten zwei maßgeschneiderte Wohlfühl-Formate an:
After-Work-Kochkurs (Donnerstag ab 17:00 Uhr)
- Perfekt für den wohlverdienten Feierabend. In ca. 3 Stunden bereiten wir gemeinsam zwei hochwertige Gerichte (Vorspeise & Hauptgericht) zu, die schnell gehen, aber wie im Restaurant schmecken.
Info: Da der Kurs von eurer Gemeinschaft lebt, darf es auch gerne mal gemütlich länger dauern! - Inklusive: Lebensmittel, Feierabendsnacks, Begrüßungsgetränk und alkoholfreie Getränke .
PREIS (Pro Person): 69€
außer in der Buchung ist ein anderer Preis ausgeschrieben
Die Genuss-Akademie am Wochenende (ab 16:00 Uhr)
- Für alle, die tiefer in die Kulinarik eintauchen wollen. In 4,5 Stunden widmen wir uns intensiv einem edlen 3-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgericht & Dessert).
Info: Da der Kurs von eurer Gemeinschaft lebt, darf es auch gerne mal gemütlich länger dauern! - Inklusive: Lebensmittel, Snacks, Begrüßungsgetränk, alkoholfreie Getränke und verschiedene korrespondierende Weine.
PREIS (Pro Person): 89€
außer in der Buchung ist ein anderer Preis ausgeschrieben
Vietnamesisch
Du liebst die vietnamesische Küche für ihre Leichtigkeit, Frische und aromatische Kräutervielfalt?
In meinem vietnamesischen Kochkurs in Dorsten zeige ich dir, wie du authentische Streetfood-Gerichte ganz einfach selbst zubereitest.
Ich nehme dich mit auf eine kulinarische Reise durch Vietnam und zeige dir, wie du die perfekte Balance aus süß, sauer, salzig und frisch in deine Küche bringst. Dabei lernst du meine persönlichen Profi-Tipps, mit denen du die typischen Aromen originalgetreu nachkochst.
So holst du dir das echte Lebensgefühl aus den Gassen Saigons direkt nach Hause.
Thailändisch
Du möchtest die Geheimnisse der thailändischen Küche kennenlernen?
In meinem Thai-Kochkurs in Dorsten zeige ich dir, wie du die perfekte Balance zwischen süß, sauer, salzig und scharf meisterst.
Ich führe dich Schritt für Schritt durch authentische Rezepte aus der thailändischen Straßenküche. Du lernst, wie du frische Zutaten, Gewürze und Kräuter richtig einsetzt, um intensive und harmonische Aromen zu erzeugen.
Am Ende kannst du thailändische Gerichte selbstständig zubereiten, die schmecken wie direkt aus Bangkok.
Sushi Für Erwachsene
Du möchtest lernen, wie man Sushi professionell zubereitet?
In meinem Sushi-Kochkurs in Dorsten zeige ich dir die Grundlagen der japanischen Sushi-Kunst.
Ich erkläre dir Schritt für Schritt die richtige Reiszubereitung, den Umgang mit frischen Zutaten und verschiedene Rolltechniken. Dabei zeige ich dir, wie du mit Präzision und einfachen Handgriffen optisch perfekte und geschmacklich ausgewogene Sushi-Kreationen herstellst.
So kannst du Sushi zu Hause sicher und kreativ selbst zubereiten.
Sushi für schulkinder (bis 12 Jahre)
Du suchst einen kreativen Kochkurs für Kinder in Dorsten?
In meinem Sushi-Kurs für Schulkinder bis 12 Jahre lernen Kinder gemeinsam mit einer erwachsenen Begleitperson, wie viel Spaß Kochen machen kann.
Ich zeige euch, wie ihr aus Reis, Gemüse und frischen Zutaten bunte und gesunde Sushi-Variationen zubereitet. Dabei stehen Spaß, Kreativität und das gemeinsame Erlebnis im Vordergrund – ganz ohne komplizierte Profi-Techniken.
So entdecken Kinder spielerisch die Freude an frischen Lebensmitteln.
Japan - Ramen
Du möchtest lernen, wie man echte japanische Ramen selbst macht?
In meinem Ramen-Kochkurs in Dorsten zeige ich dir die Kunst der traditionellen japanischen Nudelsuppe.
Ich führe dich durch die Zubereitung einer tief aromatischen Brühe und zeige dir, wie du Einlagen perfekt kombinierst. Das Highlight: Du stellst die Ramennudeln gemeinsam mit mir selbst her und lernst die traditionelle Technik des Handziehens.
So entsteht ein authentisches Ramen-Erlebnis wie in Japan.
Indisch
Du liebst die intensiven Aromen der indischen Küche?
In meinem indischen Kochkurs in Dorsten zeige ich dir, wie du mit Gewürzen, Masalas und frischen Zutaten komplexe Geschmackserlebnisse kreierst.
Ich erkläre dir, wie du Gewürze richtig röstest und kombinierst, um authentische indische Gerichte selbst zuzubereiten. Gemeinsam kochen wir cremige Currys, vegetarische Spezialitäten und frisches Brot.
So bringst du den Geschmack Indiens direkt in deine Küche.
Weltreise durch Asien – Das Best-of
Du kannst dich nicht für eine asiatische Küche entscheiden?
In meinem asiatischen Kochkurs in Dorsten nehme ich dich mit auf eine kulinarische Weltreise durch verschiedene Länder Asiens.
Ich zeige dir, wie du Aromen aus Thailand, Vietnam, Japan und Indien kombinierst und harmonische Gerichte daraus entwickelst. Du lernst die wichtigsten Techniken und Geschmacksprinzipien der asiatischen Küche kennen.
So entdeckst du die Vielfalt Asiens in einem einzigen Kochkurs.
Fusionsküche: EuropA trifft Asien
Du möchtest neue kulinarische Wege gehen?
In meinem Fusions-Kochkurs in Dorsten zeige ich dir, wie du europäische Klassiker mit asiatischen Aromen kreativ kombinierst.
Ich erkläre dir, wie du bekannte Gerichte neu interpretierst und mit Gewürzen, Techniken und Zutaten aus Asien veredelst. Dabei entstehen spannende und moderne Geschmackskombinationen.
So lernst du, wie kreative Küche ohne Grenzen funktioniert.
Italienisch
Du liebst die italienische Küche?
In meinem italienischen Kochkurs in Dorsten zeige ich dir, wie du klassische mediterrane Gerichte mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten zubereitest.
Ich führe dich durch traditionelle Rezepte und erkläre dir, wie du Pasta, Vorspeisen und Desserts perfekt aufeinander abstimmst. Dabei steht die Einfachheit und Qualität der Zutaten im Mittelpunkt.
So bringst du echtes italienisches Lebensgefühl auf deinen Teller.
Pasta für schulkinder (bis 12 Jahre)
Du suchst einen kreativen Kochkurs für Kinder?
In meinem Pasta-Kochkurs für Schulkinder in Dorsten lernen Kinder gemeinsam mit einer erwachsenen Begleitperson, wie frische Pasta hergestellt wird.
Ich zeige euch spielerisch, wie aus Mehl und Eiern leckere Nudeln entstehen. Dabei dürfen die Kinder selbst kneten, formen und kreativ werden.
So wird Kochen zu einem gemeinsamen Erlebnis voller Spaß.
Spanisch
Du möchtest die spanische Küche kennenlernen?
In meinem spanischen Kochkurs in Dorsten zeige ich dir, wie du authentische Tapas und mediterrane Gerichte zubereitest.
Ich erkläre dir, wie du mit einfachen Zutaten große Aromen erzeugst und eine gesellige spanische Tafel kreierst. Dabei lernst du die wichtigsten Grundlagen der spanischen Küche kennen.
So holst du dir das Lebensgefühl Spaniens nach Hause.
Fine Dining für Zuhause
Du möchtest lernen, wie du Gäste wie in einem Restaurant beeindruckst?
In meinem Fine-Dining-Kochkurs in Dorsten zeige ich dir Techniken aus der gehobenen Gastronomie, die du zu Hause einfach anwenden kannst.
Ich erkläre dir professionelles Anrichten, den Aufbau eines Menüs und das Spiel mit Texturen und Aromen. Dabei zeige ich dir auch Techniken aus meiner Erfahrung aus Formaten wie MasterChef und der ZDF-Küchenschlacht.
So hebst du deine Küche auf ein neues Niveau und überraschst deine Gäste mit echten Gourmet-Gerichten.
Fragen und Antworten
Häufig gestellte Fragen zu meinen Kochkursen
1. Welche Getränke sind im "All-Inclusive Wohlfühlpaket" enthalten?
Bei all meinen Kursen sind für dich unbegrenzt alkoholfreie Getränke sowie Kaffeespezialitäten im Preis enthalten. Wenn du einen Kurs meiner Genuss-Akademie am Wochenende besuchst, sind zusätzlich ein Begrüßungssekt sowie passende Weine inklusive.
2. Muss ich eigene Kochutensilien oder eine Schürze mitbringen?
Nein, du musst dich um nichts kümmern. Hochwertige Leihschürzen, alle Profi-Kochwerkzeuge, frische Zutaten und Rezeptkarten stelle ich komplett für dich bereit. Bring einfach nur gute Laune und Appetit mit.
3. Wie lange dauert ein After-Work-Kochkurs im Vergleich zur Genuss-Akademie?
Der After-Work-Kurs dauert ca. 3 bis 3,5 Stunden mit einem 2-Gänge-Menü. Die Genuss-Akademie am Wochenende dauert ca. 4,5 bis 5 Stunden mit einem 4-Gänge-Menü. Da meine Kurse vom gemeinsamen Erlebnis leben, kann es auch etwas länger dauern.
4. Gibt es bei asiatischen Kochkursen vegetarische Optionen?
Ja, viele asiatische Küchen wie Indien oder Thailand bieten fantastische vegetarische Gerichte. Sag mir einfach bei der Buchung Bescheid, dann passe ich dein Menü entsprechend an.
5. Wie läuft der Kurs Sushi für Schulkinder ab?
Der Kurs richtet sich an Kinder bis 12 Jahre und wird gemeinsam mit einer erwachsenen Begleitperson durchgeführt. Ich zeige euch einfache, bunte und gesunde Sushi-Variationen ohne komplizierte Techniken.
6. Stellen wir beim Ramen-Kurs die Nudeln selbst her?
Ja, das ist das Highlight. Ich zeige dir, wie du eine aromatische Brühe zubereitest und wir stellen die Ramennudeln gemeinsam traditionell von Hand her.
7. Was erwartet mich beim Fine Dining Kurs?
Ich zeige dir Techniken aus der gehobenen Gastronomie, die du einfach zu Hause anwenden kannst. Du lernst professionelles Anrichten, Menüaufbau und das Arbeiten mit Texturen und Aromen.
8. Sind die Kochkurse für Anfänger geeignet?
Ja, absolut. Ich hole dich genau auf deinem Level ab und führe dich Schritt für Schritt durch den gesamten Kurs.
9. Kann ich einen Kochkurs als Gutschein verschenken?
Ja, du kannst Gutscheine für einzelne Kurse oder als Wertgutschein kaufen und flexibel einlösen.
10. Was passiert, wenn ich kurzfristig krank werde?
Bitte gib mir so früh wie möglich Bescheid. Dein Ticket kannst du auch unkompliziert an andere Personen übertragen.
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Im Harsewinkel 20
46284 Dorsten
Öffnungszeiten
Mo - Fr: 9 - 17 Uhr
Samstag: 10:00 - 15:00 Uhr
Sonntag: geschlossen