Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Genusswerkstatt Dortmund
Inhaber: Hoi Minh Lam
Orthöfer Weg 160
46286 Dorsten
Deutschland

Telefon: 0176 64122907
E-Mail: minh-lam@gmx.de

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2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist mir wichtig. Wir verarbeiten Ihre Daten ausschließlich im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, BDSG).

Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer).

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3. Hosting der Website

Meine Website wird über Webador (JouwWeb B.V.), Torenallee 20, 5617 BC Eindhoven, Niederlande, betrieben.

Beim Besuch meiner Website werden automatisch folgende Daten verarbeitet:

• IP-Adresse

• Datum und Uhrzeit des Zugriffs

• Browsertyp und Version

• Betriebssystem

• Referrer-URL

Diese Daten dienen der technischen Bereitstellung und Sicherheit der Website.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an sicherem Betrieb der Website)

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4. Kontaktaufnahme

Wenn Sie mich per E-Mail oder Kontaktformular kontaktieren, werden folgende Daten verarbeitet:

• Name

• E-Mail-Adresse

• Telefonnummer (falls angegeben)

• Ihre Nachricht

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag / vorvertragliche Maßnahmen)

Die Daten werden gelöscht, sobald sie nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

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5. Buchungen von Kochkursen & Veranstaltungen

Bei einer Buchung verarbeite ich:

• Vor- und Nachname

• Adresse

• E-Mail-Adresse

• Telefonnummer

• Zahlungsinformationen

• ggf. besondere Hinweise (z. B. Allergien)

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)

Aufbewahrung: gemäß steuerrechtlicher Vorgaben (i. d. R. 6–10 Jahre).

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6. Zahlungsanbieter 

Falls Zahlungen über externe Anbieter erfolgen (z. B. PayPal, Kreditkarte), werden Zahlungsdaten direkt an den jeweiligen Anbieter übermittelt.

Die Verarbeitung erfolgt gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

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7. Cookies

Meine Website verwendet Cookies.

Was sind Cookies?

Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden. Sie richten keinen Schaden an.

Arten von Cookies

Technisch notwendige Cookies
Diese sind erforderlich, damit die Website funktioniert (z. B. Seitennavigation, Sicherheitsfunktionen).
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

Optionale Cookies (z. B. Statistik oder Marketing – falls verwendet)
Diese helfen mir, die Website zu verbessern oder Marketingmaßnahmen auszuwerten.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung)

Sie können Ihre Cookie-Einstellungen jederzeit über das Cookie-Banner anpassen oder Cookies in Ihrem Browser löschen.

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8. Speicherdauer

Ich speichere personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

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9. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf:

• Auskunft über Ihre gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)

• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)

• Löschung (Art. 17 DSGVO)

• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine E-Mail an: minh-lam@gmx.de

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10. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

Zuständig für Nordrhein-Westfalen:
Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit NRW
Kavalleriestraße 2–4
40213 Düsseldorf

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11. SSL-Verschlüsselung

Unsere Website nutzt SSL-Verschlüsselung (https), um übertragene Daten zu schützen.