Minh Lam – Die Vision hinter der Genusswerkstatt in Dorsten
Hallo, ich bin Minh – Gründer der Genusswerkstatt Dorsten, leidenschaftlicher Koch und dein persönlicher Eventgestalter für unvergessliche kulinarische Momente.
Meine Reise führte mich unter anderem ins Fernsehen: 2025 erreichte ich bei MasterChef Germany den 4. Platz und kochte mich im September 2025 als Wochen-Zweiter durch die ZDF-Küchenschlacht. Nach über zwei Jahren als Kochdozent bei der FBS Dorsten-Marl war es Zeit für mein eigenes Herzensprojekt.
Die Idee hinter meiner Kochschule in Dorsten: Menschen am Herd zusammenzubringen. In der Genusswerkstatt geht es nicht nur um starre Rezepte. Es geht darum, echte Genussmomente zu teilen und für dich, deine Freunde oder Kollegen bleibende Erinnerungen zu schaffen.
"Für alle, die außergewöhnliche
Genussmomente im Ruhrgebiet
erleben wollen"
Einzigartige Kochkurse & Kochevents in Dorsten
Unsere Veranstaltungen sind weit mehr als klassische Kochkurse. In der Genusswerkstatt Dorsten biete ich dir interaktive Kochevents, bei denen Gemeinschaft, Kreativität und Lebensfreude an erster Stelle stehen. Mein Ziel ist es, dass du Kulinarik bei jedem Event mit allen Sinnen erlebst.
Egal, ob du ambitionierter Hobbykoch oder absoluter Anfänger am Herd bist: In unserer Kochschule im Ruhrgebiet verbinden wir echtes Handwerk mit purem Genuss. Wir haben einen Ort geschaffen, an dem ihr gemeinsam lachen, lernen und entspannen könnt. Jedes Detail planen wir mit viel Liebe, damit dein Besuch zu einem deiner schönsten Erlebnisse in Dorsten wird.
Deine Eventlocation im Ruhrgebiet für jeden Anlass
Von der exklusiven Firmenfeier bis zum unvergesslichen Junggesellenabschied
Du suchst die perfekte Location für einen besonderen Anlass? Die Genusswerkstatt ist dein professioneller Partner für maßgeschneiderte Events in Dorsten. Wir bieten den passenden, exklusiven Rahmen für:
- Junggesellenabschied (JGA): Ein stilvoller, privater und genussvoller Start in einen neuen Lebensabschnitt.
- Teamevents & Firmenfeiern: Stärke den Teamgeist beim gemeinsamen Schnippeln, Kochen und Anstoßen.
- Private Feiern & Geburtstage: Feiere deinen Ehrentag in privater, exklusiver Atmosphäre ohne andere Gäste.
Wir gestalten jede private Feier individuell nach deinen Wünschen, sodass erstklassiges Essen und eine gesellige Atmosphäre perfekt verschmelzen.
Unser kulinarisches Versprechen: „Fine Dining zum Sattwerden“
In der Genusswerkstatt Dorsten verfolgen wir ein klares Motto: Fine Dining zum Sattwerden. Wir kombinieren die Raffinesse, die Techniken und die Ästhetik der gehobenen Küche mit der Herzlichkeit und den Portionen, die glücklich machen. Bei uns musst du nach dem Gourmet-Menü nicht hungrig nach Hause gehen.
Werde Teil unserer wachsenden Food-Community und erlebe, wie moderne, kreative Küche auf bodenständige Gastfreundschaft trifft. Ich freue mich riesig darauf, eure ganz persönlichen Genussmomente zu gestalten und mit euch unvergessliche Abende in Dorsten zu erleben!
Fragen und Antworten
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Wo genau befindet sich die Genusswerkstatt und gibt es Parkplätze?
Unsere Kochschule und Eventlocation liegt zentral in Dorsten. Sie ist sowohl aus dem gesamten Stadtgebiet als auch aus den Nachbarstädten im Kreis Recklinghausen (wie Marl, Gladbeck oder Haltern am See) schnell erreichbar. Kostenfreie Parkmöglichkeiten findest du direkt in der Nähe.
2. Für wen sind die Kochkurse in Dorsten geeignet?
Unsere Kochkurse richten sich an alle, die Spaß am Genuss haben! Egal, ob du absoluter Kochanfänger bist oder als erfahrener Hobbykoch neue Techniken aus der Profiküche (bekannt aus MasterChef & Küchenschlacht) lernen möchtest – bei uns nimmt jeder neue Inspirationen mit.
3. Kann ich die Genusswerkstatt Dorsten exklusiv mieten?
Ja, absolut. Ab einer bestimmten Personenanzahl kannst du unsere Location komplett exklusiv für dein privates Event, deinen Junggesellenabschied (JGA) oder deine Firmenfeier mit mir buchen. Du feierst dann mit deinen Gästen in ungestörter, privater Atmosphäre, wo wir gemeinsam Rezepte nachkochen oder ich dir ein fertiges abgestimmtes Menü koche.
4. Bietet ihr auch Teamevents für Firmen aus dem Kreis Recklinghausen an?
Ja. Unsere Teamevents in Dorsten sind ideal, um den Teamgeist zu stärken. Beim gemeinsamen Kochen, Schnippeln und Genießen bricht das Eis blitzschnell. Wir passen das Menü und den Zeitrahmen flexibel an die Wünsche deines Unternehmens an.
5. Was bedeutet das Motto „Fine Dining zum Sattwerden"?
Viele Menschen verbinden gehobene Küche mit winzigen Portionen. Bei uns ist das anders: Wir kochen auf anspruchsvollem Niveau mit feinen Zutaten und moderner Anrichteweise, achten aber darauf, dass die Portionen herzlich und absolut sättigend sind.
6. Wie läuft ein Kochevent in der Genusswerkstatt ab?
Nach einem gemeinsamen Sektempfang und dem Kennenlernen gehen wir in die Küche. Unter professioneller Anleitung bereiten wir die verschiedenen Gänge zu. Danach genießen wir die kreierten Gerichte gemeinsam in geselliger Runde bei passenden Getränken.
7. Werden Allergien, Unverträglichkeiten oder vegetarische Wünsche berücksichtigt?
Selbstverständlich. Bitte teile uns Unverträglichkeiten, Allergien oder vegetarische/vegane Ernährungswünsche einfach rechtzeitig bei der Buchung mit. Wir passen das Menü für die entsprechenden Personen individuell an.
8. Sind die Getränke bei den Kochkursen im Preis enthalten?
In der Regel sind passende Weine, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee und Wasser während des gesamten Events im Preis inbegriffen. Die genauen Details findest du jeweils in der jeweiligen Kursbeschreibung.
9. Wie viele Personen können an einem Event in Dorsten teilnehmen?
Um eine hohe Qualität und eine familiäre Atmosphäre zu garantieren, variiert die Teilnehmerzahl je nach Eventart. Typischerweise kochen wir in Gruppen von ca. 10 bis 15 Personen. Größere Gruppen für reine Kochevents oder Feiern sind auf Anfrage möglich.
10. Wie kann ich einen Kochkurs oder ein privates Event buchen?
Termine für unsere öffentlichen Kochkurse kannst du direkt über unsere Webseite buchen. Wenn du ein individuelles Teamevent, eine Firmenfeier oder einen JGA im Raum Dorsten planst, nutze einfach unser Kontaktformular für ein maßgeschneidertes Angebot.
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Adresse
Im Harsewinkel 20
46284 Dorsten
Öffnungszeiten
Do: 17.00- 20.00 Uhr
Samstag: 10:00 - 13.00 Uhr und 16.00 - 20.30 Uhr
Sonntag: geschlossen